COOKIES DOS CHOCOLATES Y NUECES

A nosotros no nos van mucho las galletas, es con certeza la primera entrada galletera que hago...pero si que nos gusta las galletas tipo americanas, las cookies. Esta las hice juntando esto de la despensa y lo otro que me quedaba en el frigo, con cuatro restos salen unas galletitas riquísimas para la merienda. Salen unas 15-16 unidades, según el tamaño que le hagamos a las bolas. Vamos con ellas, espero que os animéis y las disfrutéis.

INGREDIENTES:

- 1 huevo

- 80 gr de azúcar moreno

- 180 gr de harina

- 60 gr de mantequilla

- 1 cucharadita de levadura química, Royal.

- 1 cucharadita de vainilla líquida

- 30 gr de nueces peladas

- 40 gr de pepitas de chocolate negro

- 40 gr de pepitas de chocolate blanco.

PREPARACIÓN:

Precalentar horno a 180º.

Picar las nueces 2 seg, vel 5. Sacar y reservar.

Echar en el vaso azúcar moreno y pulverizar 6 seg, vel 5-10, añadir el resto de ingredientes (excepto choco y nueces) y programar 14 seg, vel 5.

Añadir pepitas de chocolate y nueces y mezclar 4 seg, vel 4.

Hacer pequeñas bolas con la masa, aplastar e ir colocando sobre la bandeja del horno.

Meter en el horno unos 12- 15 minutos, dejar enfriar y comeeeer.

Se mantienen en perfecto estado metidas en una lata, es donde mejor se conservan.