INGREDIENTES:
- 180 gr de arroz largo
- 110 gr de tomate natural triturado
- 50 gr zanahorias
- 65 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de aceite de oliva
- 20 gr de guisantes de lata
- 500 gr de caldo de pollo o 500 gr de agua con pastilla de caldo
- 2 chiles serranos (opcional, eh?) si los encontràis. Hay mexicanos que dicen que lo comen con una salsa picosa (picante), pero como puedes ser que te la veas más negr@ que una noche de hormigas para conseguir los chiles yo aconsejo comerlo si se quiere con esta salsa, bastará con una cucharadita al servirlo, y claro está, solo para los mayores. Mi nene no la quiere ni oler..jijiji.
Ajì "El rey" de venta en Carrefour.
PREPARACIÓN:
Poner el arroz 5 minutos en un bol con agua caliente. Lavar y escurrir.
En el vaso echar la zanahoria 5 seg, vel 3. Sacar y reservar.
Poner la mariposa y echar 30 gr de aceite de los 50 gr requeridos, agregar el arroz y programar 5 minutos, varoma, vel cuchara, (no os asustéis si véis que se pega).
Sacar el arroz y escurrirlo en el cestillo, dejarlo dentro de este.
En el vaso echar cebolla, ajos, chiles (si dais con ellos) y los 20 gr de aceite restante y triturar 10 seg, vel 7.
Añadir tomate triturado y sofreìr 5 minutos, varoma, vel cuchara.
Meter el cestillo con el arroz en el vaso, echar caldo de pollo y zanahoria reservada y programar 25 minutos, varoma, vel 4. Remover de vez en cuando porque aunque creamos que el agua no tapa lo suficiente al principio si es así. A los 2 o 3 minutos de finalizar la cocción añadir los guisantes por el bocal.
Volcar el cestillo con el arroz en una fuente y echar la mezcla espesa del vaso. Remover y servir.
Inma,
ResponderEliminarVaya si saben los mejicanos. Tiene que estar riquísimo. Yo me lo llevo un poco picantito que seguro tiene otra gracia.
Un besito,
Sacer
Vaya si saben Sacer y con el picantito, pokito pokito queda buenìsimo...A nosotros nos gusta mucho.
EliminarUn besito guapa.
Un arroz muy facilito y con ingredientes basicos, me gusta!. Me parece que en casa pasamos del picante... je je je!!!
ResponderEliminarSaludos, Sandra.
Así es Sandra, muy fácil pero muy rico.
EliminarUn beso!
Un arroz riquisimo y con elpuntito picante tiene que estar rico, rico.
ResponderEliminarBesitos
Hola muy buenas,gracias por tu visita y por tu comentario.Como dijistes,,me he pasado por akí y la verdad que todo estupendo,me quedo contigo para tener cerca estas maravillas,,saludos de Recetas Del Sur.
ResponderEliminarhttp://recetasdesur.blogspot.com.es/