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martes, 3 de enero de 2012

MINI-FLAMENQUINES DE ESPINACAS A LA CREMA


INGREDIENTES:
- Pan rallado (comprado o hecho en Th)
- 2 huevos batidos
- Lonchas de york gruesas
- 1 huevo duro
Para la crema de espinacas:
- 50 gr de aceite de oliva
- 25 gr de ajos
- 500 gr de espinacas
- 50 gr de harina
- 450 gr de leche
- 30 gr mantequilla
- sal, pimienta y nuez moscada

PREPARACIÒN:
Picar el huevo duro 2 seg, vel 4. Sacar y reservar.
Echar en el vaso aceite y ajos 5 minutos , varoma, vel 3 1/2.
Bajar los restos de las paredes y agregar espinacas y sal, programar 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.
Añadir harina y programar 1 minuto, 100º, vel 2.
Echar leche, sal, pimienta y nuez moscada y programar 7 minutos, 100º, vel 1 1/2.
Añadir el huevo reservado y mezclar con la espàtula.

Montaje:
Sobre una loncha de york se pone un montoncito de crema, se enrolla tipo canelòn, se sella con dos palillos en cada extremo y se pasa por huevo batido y pan rallado. Freìr.

6 comentarios:

  1. Que buenos, ideales para ver si les hacemos a los pekes comer de esta verdura que de por si es tan poco apetecible
    Un besote artista

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  2. Que idea más chula para los peques, me gusta! yo se los hago igual pero de queso, nos encantan a todos!! je je je, pero esta opción me gusta mucho ya que es una manera de que coman verdura. Tomo nota guapa. Saludos

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  3. LOLI PUES SI Q ESTÀN MUY RICOS, AUNQUE EL MÌO SE ESTÀ REBELANDO YA...ANTES ERA MÀS CONDESCENDIENTE, AHORA HAY Q INSISTIRLE Y CONTARLE LAS MIL Y UNA DE ALI BA BÀ PARA Q SE LAS COMA...AY LO Q TENEMOS Q HACER!!! UN BESAZO ENORME CORAZÒN.

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  4. SANDRA ASÌ CAMUFLADITA ENTRA MEJOR, AUNQUE SEGURO Q A NOSOTROS, LOS GRANDES,, NOS GUSTAN MÀS...JAJAJAJA!!!A VER SI LE GUSTAN A TU NENA.
    1 BESITO

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  5. JA,JA,JA,JA, M QUEDO CON LAS DOS OREJITAS D MICKIE, OTRO MARAVILLOSO CAMUFLAJE MADE IN INMA'S HOUSE!!!!

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  6. JAJAJA Con esto ya sì q sì Cris, Òscar ve esto tan verde y uffff q retahìla me suelta pero ahì estoy yo para nombrarle a Popeye, al gormiti del bosque y hasta a E.T si hace falta...jajajaja!!! Le suelto cada historias!!! Un besazo.

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