BOLITAS CON JAMÓN Y QUESO

A estas bolitas nosotros las llamamos las peque-albóndigas...las hago pequeñitas para comerlas de casi un bocado y están muy buenas. Se hacen muy rápido y a mi hijo le encantan, admite casi cualquier queso y con todos ellos quedan de vicio. Espero que os guste porque en un momento y con un buen acompañante nos soluciona una cena rápida.

INGREDIENTES:

- 500 gr de carne picada que mas os guste (en mi caso mezcla)

- 100 gr de jamón curado

- 1 quesito tipo Babybel o 45 gr de mozarella fresca (de búfala) u otro queso consistente

- 40 gr de pan rallado

- 1 diente de ajo

- 1 huevo

- perejil

- pimienta

- harina para rebozar

Si el jamón no está picado lo echamos en el vaso y se pica con tres golpes de turbo. Sacar y reservar.

Sin lavar el vaso echar queso, ajo y perejil y picar 2 seg, vel 5.

Agregar carne, huevo, pan rallado, jamón reservado y pimienta y mezclar 3seg, vel 4.

Sacar y hacer bolitas, pasar por harina y freir en abundante aceite.

NOTA: Esta receta no lleva sal, con la que lleva el jamón es suficiente.