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jueves, 9 de agosto de 2012

QUICHÉ DE BACON, ATÚN Y CHERRYS

Nos gusta tantos las quiches que raramente hago siempre la misma, me gusta probar y variar...y la verdad es que están estupendas le pongas lo que le pongas. Como tenía unos tomatitos de colores cherrys pues los puse cortados en el último paso para decorar, la cantidad depende del gusto de cada uno, yo le puse poquitos porque me toca comerlos solo a mí...Espero que os guste.


INGREDIENTES:
- 1 lámina de masa quebrada
- 60 gr de queso al gusto
- 250 gr de leche
- 50 gr de queso cremoso
- 3 huevos
- 120 gr de bacón a tiras
- 1 lata de atún escurrido
- 20 gr de harina
- 20 gr de mantequilla
- 40 gr de cebolla
- sal y pimienta recién molida

PREPARACIÓN:
Se hornea la masa pinchada con un tenedor unos 10-12 minutos a 180º. Sacar y reservar
Echar el trozo de queso en el vaso de la thermomix y rallar con tres golpes de turbo. Sacar y reservar.
Volver a precalentar el horno a 180º.
Echar cebolla (yo puse morada) y mantequilla 2 seg, vel 5 y sofreír 2 minutos, varoma, vel 1.
Añadir bacón 4 minutos, varoma, vel cuchara.

Agregar leche, queso cremoso, atún escurrido, harina, sal y pimienta y programar 20 seg, vel e ir echando los huevos uno a uno por el bocal. Añadir el queso reservado y mezclar con la espátula.

Volcar sobre la masa reservada y poner tomates al gusto de cada casa.

Estos tomates están estupendos.

8 comentarios:

  1. Te ha quedado fantastica, a nosotros tambien nos gustan, pero a mi la de puerros me chifla.

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  2. Inma te ha quedado deliciosas, y desde luego muy bien decorada con esos preciosos tomatitos. Besicos

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  3. Que rico Inma y es verdad esos tomates están muy buenos, lo dice una que no le hace mucha gracias por no decir nada los tomates chery.

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  4. Inma,

    A mi también me encantan las quiches. La verdad es que están riquísimas, como dices tú, les pongas lo que les pongas. Me encanta tu mezcla de bacon con atún. Esos tomatitos cherrys yo también los he probado y están muy ricos. Y me gusta la explosión en la boca cuando te los encuentras en la quiche.

    El premio del concurso es que publicarán un libro con las cien mejores recetas y a las cien ganadoras les enviarán una copia a casa. Así que, anímate....

    Un besito,

    Sacer

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  5. Qué buena pinta. A mí también me encantan las quiches. Con los tomatitos tiene que estar riquísima. Un beso

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  6. A mi tb' me encantan los quiches pero a mi marido no... así que no los hago como me gustaria. Te ha quedado estupendo, me apunto! ja ja ja!!!!.
    Saludos, Sandra.

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  7. que buena pinta vecina , a mi me encanta tengo una publicada en mi blog

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